Mitten im Ballungsraum Rhein-Main-Gebiet zwischen den Großstädten Frankfurt, Wiesbaden, Mainz und Darmstadt liegt das Gelände des Food & Energy Campus Groß-Gerau. Mit dem Anbau unserer Pflanzen zeigen wir, wie sich eine nachhaltige Landwirtschaft nach dem neusten Stand der Technik als Lösung für die Klimakrise und Nahversorgung verwirklichen lässt. Mit auf dem Campus befinden sich außerdem eine Trocknungsanlage für Arznei- und Gewürzpflanzen (2000), eine Biogasanlage (2007).
Aktuell wird das Projekt «Gärrest2Humus» auf dem Standort umgesetzt. Beim Projekt werden die Gärreste mithilfe einer digitalisierten Filtermethode in eine feste und eine flüssige Phase getrennt. Die feste Phase wird in einer Pyrolyse zu Pflanzenkohle verarbeitet. Die Pflanzenkohle bildet dann mit Zusatzstoffen (Miscanthus, Holzhackschnitzel etc.) einen Filter für die flüssigen Reste. Die Kohle bindet die Nährstoffe und es entsteht ein hochwertiger Dünger. Nach dem Filter haben wir eine Flüssigkeit, die immer noch einen gewissen Anteil an Nährstoffen enthält. Diese können wir nun in den Green-Dome als wertvollen Dünger zum Anbau von Gemüse verwenden. Auf diese Art werden mehrere Probleme der Gärrest-Verwertung gelöst: Die Nitratauswaschung ins Grundwasser wird vermieden und der Co2 Ausstoß durch den Weitertransport verringert. So werden die Reststoffe aus der Biogasanlage zu einer hilfreichen Grundlage für die Produktion der Pflanzen in der modularen Indoor-Farming Anlage.
Ende 2021 haben wir begonnen die neue Indoor-Farming Anlage schrittweise in Betrieb zu nehmen. Wir erwarten eine rasche Lernkurve, da wir schon auf den Erfahrungen, die mit der Versuchsanlage der MABEWO GREENTOCUBE gewonnen wurden, aufbauen können.
